Soy power.

日本の物が余り手に入らない場所で、執念でたべる和菓子。手作りのあんこに硬めに作ったプルプルのタピオカ、そして手作りのきなこ。 きなこは大豆を炒るかオーブンでローストして、ミキサーで粉砕する。少しきめが粗いけど、食べるきなこの出来上がり。女性に優しい大豆イソフラボンが取れるので、体にもいいおやつ。

To make soybean powder, first you have to roast soybeans, and then crush in a blender. The food processor doesn't really make them powdery. The blender works better. Soybeans have lots of Soy isoflavones, which works like female hormones. I mix with splenda. It's a good snack to have. There are many ways to eat it, but in the top picture, I put it over tapioca and sweet azuki beans.