SUMMER!

ついに、やってきました～！待ってました～！

夏

裸族でした。アマリはトイレトレーニング中というのもあって真ッパ。去年は工事が始まって屋根はブルーシートだったし、とにかく冷夏だったので、こんな真夏日和＆熱帯夜がうれしい。テンションあがります。スイカ食べたいな。とかアイスティーを作っておこうとか。ドールのピニャコラーダジュースでアイスを作って、ポーチでアマリとむさぼるのもうれしい。そしてさらに、真夏のすごい調理方を発見。いつも乾物のお豆を大量に煮ては冷凍保存してあるんだけど、今朝、昨日から浸しておいたお豆を沸騰して約10分らぐらさせつつあくを取り、そのまま暑いコンクリートの上に。なんと８時間後でもまだ触れないほど暑く、お豆も丁度良く水煮になってました。家も暑くならないし、光熱費も浮くし、一石二鳥。明日も白いお豆を２種類コンクリクッキングの予定。

ここ２週間、毎日欠かさずジョギング＆筋トレしています。今日も３８度の中サウナパンツで走ったら本当にサウナでした。死にそうだったけど、指からも汗の玉で気持ちよかったぁ。

Finally,

SUMMER~!

I was waiting for this. I've been craving for this!
Since, we had no roof, and Oregon didn't have summer last year, it's been 2 years. This heat makes me high. ---Oh, we should eat watermelon---Ah, I need to make iced tea for tomorrow---. I really enjoy eating Popsicle with Amalie on the porch, too. I even enjoyed running wearing sauna pants in 101degrees. Even my fingers sweat. OH, Summer. Please, don't go way. I love you!

I found the great way to cook beans.

1: Soak dried beans over night

2: Boil beans for 10min.

3: Leave a pot on a really hot concrete.

4: After 8 hours, the pot was still hot to touch, and beans were cooked.

Isn't it really "green" cooking? Lower the energy usage, and keep cool in the house. I kept thinking what else I can cook. steamed vegetables? Foiled salmon with lemon and butter? rice? cookies? granola? If you see kitchen supplies on our driveway in this summer, please don't ask. I'm cooking.