お友達からオーガニックのボンタンをいただきました。皮もとってもきれいでいい香りだったので、お砂糖漬けを作ってみました。皮の白いところをきれいに取り除いたんですけど、後で調べたら、白い所も含めて、ボンタン漬けというお菓子を作れるみたいです。
On poached pears. It's so nice and super easy to dress up the ordinary desert. I love the bitterness of peels and the sweetness of pear and chocolate.
洋ナシのコンポートといっしょに。
何でもない洋ナシが一瞬でおいしそうになってくれて嬉しい瞬間。甘ーい洋ナシとチョコレート、そして少しビターなシトラスが絶妙でした。
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